Uzun süredir fazla kilolardan kurtulmaya çalışıyorsanız ancak tüm çabalarınız sonuç getirmiyorsa o zaman sebze diyetini denemelisiniz. Aşağıda tartışacağımız çok çeşitli varyasyonlarda mevcuttur. Bu arada sebze diyetinin ne kadar faydalı olduğunu ve bu diyette ne kadar süre "oturabileceğinizi" tartışalım.
Bitkisel beslenmenin faydaları
Adından da anlaşılacağı gibi diyetin ana kısmı sebzelerdir. Kesinlikle herkes bunların faydalarını biliyor, ancak ne yazık ki tüm insanlar diyetlerinde onlara odaklanmıyor. Ama boşuna.
Sonuçta sebzeler, tüm iç organlarımızın ve sistemlerimizin işlevlerini sorunsuz bir şekilde yerine getirebildiği, faydalı mikro ve makro elementlerin deposudur. Diyette az miktarda sebze tüketiminin arka planında ortaya çıkan eksiklik durumunda, saç dökülmesi, kırılgan tırnaklar, ciltte bozulma, artan sinirlilik, dikkatsizlik ve çok daha fazlasıyla karakterize edilen vitamin eksikliği ortaya çıkar. Ancak en önemlisi vitamin ve mineral eksikliği, kardiyovasküler sistem, böbrek ve karaciğer hastalıklarının gelişmesine neden olabilir.
Bu nedenle sebze yemek kesinlikle gereklidir. Ortalama bir insanın günlük diyetinin yaklaşık %40'ını oluşturmalıdırlar. Ve eğer kilo vermeye çalışıyorsanız, o zaman tam %70.
Sebzeler birçok vitamin ve mineral içermesinin yanı sıra bağırsak fonksiyonu üzerinde faydalı etkisi olan çok sayıda bitki lifi de içerir. Bu, bunları günlük olarak kullandığınızda, durgunluk görünümünü önlediğiniz ve bağırsakların düzenli temizliğini teşvik ettiğiniz anlamına gelir; bu da vücudun genel durumu üzerinde iyi bir etkiye sahiptir.
Diyet özellikleri
Kilo vermeye yönelik sebze diyetinin sizin için bir eziyet olmamasını sağlamak için, buna sonuna kadar dayanmanıza yardımcı olacak bir teşvike ihtiyacınız olacak. Ve bu teşvik şüphesiz elde etmenize olanak sağladığı sonuçlardır.
Doğal olarak diyetin süresine bağlıdırlar. Bir hafta veya bir ay sürebilir. Kilo kaybı 3 ila 10 kg arasında değişir!
Sonuçlar elbette iyidir, ancak doktorların böyle bir diyeti 30 günden fazla sürdürmeyi ve bunu yılda bir defadan daha sık tekrarlamayı şiddetle tavsiye etmediklerini unutmayın. Bunun refahınız üzerinde olumsuz bir etkisi olabilir. Sonuçta, sebze diyeti, hayvansal kaynaklı yağ ve protein içeren gıdaların tüketimini neredeyse tamamen hariç tutar. Ancak vücudumuz için de gereklidirler.
Sebze diyetlerinin temel önerileri
Kilo vermek istiyorsanız ve hedefinize ulaşmak için sebze diyetini seçtiyseniz bazı tavsiyelere uymanız gerekir.
- Diyet boyunca her gün 1,5 kg taze sebze yemelisiniz.
- Sebzelerin toplam ağırlığının yaklaşık %60'ını çiğ yemelisiniz. Kalan %40'ı buharda pişirilebilir, fırında pişirilebilir veya basitçe kaynatılabilir. O size kalmış.
- Günlük menüde kabak, havuç, balkabağı, salatalık, domates ve otlar bulunmalıdır.
- Sebzelerin yanı sıra yağ içeriği %1'i geçmeyen çavdar ekmeği ve süt ürünlerinin tüketimine de izin veriliyor.
- Şekersiz yeşil çay içebilirsiniz ancak kalitesinden %100 emin olmalısınız.
- Sadece mevsim sebzelerini yiyin. Bu nokta çok önemlidir.
Raf ömrünü uzatmak için nasıl işlendiği bilinmeyen dondurulmuş sebzeler veya başka ülkelerden getirilen sebzeler kesinlikle yasaktır.
Ne tür sebze diyetleri var?
Sebze diyetleri farklılık gösterir. En popüler seçenekleri şunlardır:
- sebze çorbalarında diyet;
- protein-sebze diyeti;
- meyve ve sebze diyeti;
- sadece 7 gün süren tamamen bitkisel bir diyet.
Bu sebze diyeti seçeneklerinin her birine daha yakından bakalım.
sebze çorbası diyeti
Sebze çorbaları çok lezzetlidir ve kalorileri düşüktür, bu nedenle kilo vermek için idealdir. Günde en az 3 defa tüketilmeleri gerekmektedir. Üstelik buradaki paradoks, ne kadar çok çorba yerseniz o kadar hızlı kilo vermenizdir. Bu nedenle kesinlikle aç hissetmezsiniz.
Yani, kilo kaybına katkıda bulunan böyle bir "sihirli" çorba hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 5-6 adet soğan;
- 400 gram beyaz lahana;
- birkaç domates (taze yoksa konserve domates kullanabilirsiniz);
- bir kereviz sapı;
- 2 havuç;
- 2 dolmalık biber (diyet çorbası için yeşil biber kullanmak daha iyidir).
Sebzeleri ince ince doğrayın ve bir tavaya koyun. Daha sonra üzerlerine 2 litre su doldurup hafifçe tuzlayıp pişmeye bırakın. Çorba kaynayınca ateşi biraz kısın ve tüm sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Çorbanın yanı sıra taze meyveler (muz ve üzüm hariç), az yağlı süt ürünleri, süzme peynir ve haşlanmış dana eti yemenize izin verilir. Ancak tüm bu ürünlerin günlük beslenmenin yalnızca %10'unu oluşturması gerektiğini belirtmekte fayda var.
Geriye kalan %90'lık kısım ise sadece sebze çorbasından oluşmalıdır.
Protein-sebze diyeti
Bu diyet, aşağıdaki gibi yiyecekleri diyetinizden tamamen hariç tutar:
- tahıl lapası;
- şekerleme;
- patates;
- un içeren tüm ürünler (ekmek, çörek, makarna, kurabiye vb.);
- patates;
- şeker ve tuz.
Ancak aynı zamanda istediğiniz kadar ve istediğiniz zaman yersiniz, ancak ana diyetiniz aşağıdakilerden oluşmalıdır:
- taze sebzeler (çiğ yenebilir, haşlanabilir ve haşlanabilir);
- yağsız et ve balık;
- mevsimlik taze meyveler;
- az yağlı süt ve fermente süt ürünleri;
- ceviz;
- tohumlar;
- taze mantarlar.
Yalnızca bu yiyecekleri yiyerek, diyetinizin günlük kalori içeriğini bilinçli olarak azaltırsınız, ancak hacmi aynı kalır. Bu muhtemelen bu diyetin en önemli ve bazıları için belirleyici “artısıdır”.
Aynı zamanda istediğiniz kadar oturabilirsiniz çünkü bu durumda vücut normal çalışması için ihtiyaç duyduğu her şeyi alır.
Meyve ve sebze diyeti
Bitkisel diyetin bu versiyonu sadece kilo vermek isteyenler için değil aynı zamanda saçlarının, tırnaklarının ve cildinin durumunu da iyileştirmek isteyenler için idealdir.
Diyetin özü meyve ve sebze günlerini değiştirmektir. Öncelikle iki sebze gününde “oturuyorsunuz” ve her birinde 1,5 kg taze sebze yemelisiniz, ardından 2 meyve gününe geçiyorsunuz ve her birinde 1,5 kg taze meyve tüketiyorsunuz.
Ancak bazı kısıtlamalar var. Her türlü sebze ve meyve yenmez. Yasak:
- üzüm;
- muz;
- yeşil bezelye;
- havuç;
- patates;
- Mango;
- kivi.
Böyle bir diyetle 4 ila 6 kg arasında kaybedebilirsiniz. Ancak doktorlar 8 günden fazla devam edilmesini önermiyor.
Bir hafta boyunca sebze diyeti
7 günlük bir sebze diyeti, fazla kiloları kolay ve hızlı bir şekilde kaybetmenizi sağlar. Bu sırada hem çiğ hem de haşlanmış her türlü sebzeyi yemeye izin verilir.
Yani gün boyunca sebzeleri basitçe kemirebilir veya onlardan çeşitli yemekler hazırlayabilirsiniz. Önemli olan bitkisel yağlar veya tereyağı kullanmamaktır. Yemek yaparken yağsız sütün yanı sıra kalorisi düşük ve aynı zamanda çok lezzetli olan tofu peynirini kullanabilirsiniz.
Salataların doğal yoğurtla baharatlanması tavsiye edilir. Pek çok faydalı madde içerir ve zeytinyağına göre kalorisi düşüktür.
Bu diyeti sürdürürken patatesin yanı sıra hemen hemen her türlü sebzeyi kullanabilirsiniz. Sonuçta kilo verme süreci üzerinde en iyi etkiye sahip olmayan çok sayıda nişasta ve diğer maddeleri içerir.
Günde yaklaşık 1,5 kg sebze yemelisiniz. Bunu küçük porsiyonlarda yapmak daha iyidir, ancak sıklıkla. Bu miktardaki sebzeleri 4-5 eşit parçaya bölün ve gün boyu tüketin. Aynı zamanda menü çeşitliliği de oldukça önemlidir. Sebzeleri farklı şekillerde birleştirin ve aynı yemekleri pişirmemeye çalışın, çünkü diyetten çok sıkılabilir ve sonuna kadar dayanamazsınız.
Sebze diyetinden sıkıldığınızda menüsünü mısır veya yulaf lapası ile çeşitlendirebilirsiniz. Ancak bunları hazırlarken şeker ve tereyağı kullanımına izin verilmediğini unutmayın.
Sebzelere ek olarak yeşil elmalara da izin verilir, ancak günde 2'den fazla olmamalıdır. Bu arada salatalara da eklenebilirler. Bu onlara ekşilik verecek ve menünüzü çeşitlendirecektir.
Her diyet, içme rejimine uyumu gerektirir. Ve sebze diyeti de bir istisna değildir. Beslenme uzmanları günde en az 1,5 litre arıtılmış içme suyu içmenizi tavsiye ediyor (maden suyu kullanabilirsiniz, ancak yalnızca durgun su kullanabilirsiniz). Su yerine yeşil çay içebilirsiniz, ancak yalnızca şeker, bal, tarçın ve limon eklemeden.
Bir hafta boyunca sebze diyeti ve yukarıdaki diyetlerin tümü, bunların fiziksel aktivite ile birleştirilmesini gerektirir. Çünkü ancak spor yaparak en iyi sonuçları elde edebilirsiniz. Ayrıca kilo verirken spor yapmak cildinizin sarkmasını önleyerek vücudunuzun ince ve fit olmasını sağlayacaktır.